Comida rápida: comida rápida vs. problemas de salud

Comida rápida es un término en inglés que literalmente significa «comida rápida». Es un nombre genérico dado al distinguido sector en la preparación de comidas, en el que la estandarización, la mecanización, la garantía del origen de los ingredientes y la velocidad atraen a los consumidores.

El origen de la comida rápida.

Con la característica principal de producir bocadillos y guarniciones rápidamente, los establecimientos de comida rápida son una evolución de los restaurantes y restaurantes que surgieron en la década de 1940 en el sur de California.

La idea de acelerar el servicio y ahorrar en los salarios de los camareros y cocineros surgió de Maurice y Richard McDonald, propietarios de un autocine por más de 10 años. Para mejorar el servicio y lograr sus objetivos, idearon una cocina con equipos que pudieran preparar comidas con poca variedad pero en grandes cantidades.

Con este sistema, que tenía un servicio estandarizado y pocos empleados, los hermanos McDonald vieron cómo sus activos se multiplicaban rápidamente.

La idea de la pareja fue imitada por diferentes sectores del servicio de alimentos y, hoy en día, también se comercializan bocadillos, pizzas, pasteles, entre otros alimentos.

Comida rápida: comida rápida vs. problemas de salud

Foto: Pixabay

Comida rápida x problemas de salud

El crecimiento de las ciudades y la acumulación de actividades diarias llevaron a muchas personas a buscar la comida rápida y práctica provista por las comidas rápidas, ya que ahorraban tiempo y podían realizar más tareas. Así que la comida rápida se ha convertido en sinónimo de un estilo de vida estresante. En 1986, en Italia, surgió la comida lenta, el principal movimiento organizado en oposición a la comida rápida.

Actualmente, además de McDonald’s, otros especialistas multinacionales de comida rápida se extienden por todo el mundo, como Giraffas, Subway, Burger King, Pizza Hut, Baked Potato, Bob’s, Habib’s, entre otros. Utilizando el sistema de franquicias, estos restaurantes y restaurantes de comida rápida se han multiplicado. Con la franquicia, el franquiciado, que paga las instalaciones y las tarifas, se alquila el derecho de usar la marca registrada, los productos y los métodos utilizados, y generalmente transfiere un porcentaje de las ganancias a los padres.

Aunque muchas personas lo aprecian mucho, los refrigerios, empanadillas, papas fritas, refrescos, batidos de leche y otros alimentos que ofrecen la mayoría de los restaurantes de comida rápida son ricos en grasas, azúcar, calorías y sodio. Por esta razón, este tipo de alimentos es una preocupación de los médicos y nutricionistas, porque si un individuo come demasiada comida rápida, puede volverse obeso y desarrollar enfermedades con el tiempo.

En los Estados Unidos, la población obesa, incluidos los niños, ha crecido mucho, y algunos expertos señalan que las comidas rápidas son responsables de tales tasas.

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